ハワイで迎えるイースター

2021.04.02

今年のイースターは4月4日

今日は、4月2日（金）と、グッドフライデー (Good Friday)です。日本語では「聖金曜日」と呼ばれていますが、イースター（復活祭）の前の金曜日のことです。最近、日本でもよく聞かれるようになりましたが、「イースター」「グッドフライデー」ご存知ですか？

イースターは、英語では「Easter」、日本語訳では「復活祭」を意味します。
復活祭は、イエス・キリストの復活を祝うお祭りのことです。キリストが十字架にかけられて処刑されたことはよく知られていますが、実は処刑後にキリストは復活していると言われています。そのキリストの復活をお祝いしているのが、このイースターです。

イースターは「春分の日以降、最初の満月の日の次に来る日曜日」に祝うため、毎年日付が変わります

2021年4月4日（日）
2022年4月17日（日）
2023年4月9日（日）
2024年3月31日（日）
2025年4月20日（日）

クリスマスやハロウィンなどに続き、日本でも徐々に広がりつつあるイースター。ゲームやテーマパークなどでイースターイベントが人気ですが、今年も昨年に続いて、ご自宅でイースターパーティーを楽しむ方も多くいらっしゃるようです。

ハワイでも、ショップの店内でのデコレーション、イースターエッグなどお菓子や雑貨の販売、レストランではイースターメニューが提供されています。

イースターと言えば、カラフルな卵の「イースターエッグ」や、ウサギの「イースターバニー」を想像される方も多いかと思います。卵は、生命や復活の象徴であり、ウサギは多産であるため、繁栄や豊穣の象徴とされています。　

そして、イースターといえば、カラフルにペインティングされたイースターエッグをお庭に隠して、みんなで探し当てる「エッグハント」は子供たちの大好きな遊びです。

ハワイのショップで撮影したイースターグッズ

ハワイのレストランなどでのイースターメニューをご紹介

今年は、ハワイでイースターを迎えることは難しい方が多いですが、来年のイースターに向けての参考としてご覧ください。

バサルトでのイースターメニュー

ワイキキにあるバサルトレストランでは、4月4日（日）にイースタースペシャルをご用意されています。

ブランチメニュー
クロックマダム $20
メープルハム、サワードウブレッド、ディジョンマスタード、
ベシャメルソース、グリュイエールチーズ、半熟目玉焼き
ミックスグリーンとシェリーヴィネグレットドレッシング

イースター・スモワーズ・パンケーキ $18
シュガープルメリア、ピープス、マシュマロフラッフクリーム、
チョコレートチップ、ホイップクリーム、グラハムクラッカークラスト、
イースターエッグキャンディー、ガールスカウトスモワーズクッキー、
ココナッツグラススプリンクル（＊8am-2pmまで注文可）

じっくりローストしたプライムリブ＆エッグス $29
ハワイアンソルト＆ハーブクラステッドプライムリブ(226g)、お好みの調理法の卵2つ、ガーリックマッシュポテト、オージュソース、クリーミーホースラディッシュ、お好きなパンのトーストとジャム(10 am 以降注文可)

ディナー
カイ＆アイナ（サーフ＆ターフ）$49
北海道産帆立のシアード、骨付き牛ショートリブの赤ワイン煮込み、
クリスピーガーリックグレモラータ、ポテトミルフィーユ、ブールルージュソース

オーストラリア産和牛トマホークステーキ $130
骨付き和牛ステーキ(907g )、ケールのクリーム煮、
トリュフポテトピュレ、バサルト特製ステーキソース

テイクアウト
事前予約のお持ち帰り用イースタースペシャルとして、プライムリブとターキーのファミリーパックの販売あり　（予約申し込みは3/31まで）

プライムリブパック $160 (４名様分)
プライムリブ（約1kg）ガーリックマッシュポテト、野菜のメドレー、
オージュソース、クリーミーホースラディッシュ、チャコールパンデサル（12個）、
ホイップバター、グランマルニエ・チョコレートムースケーキ（４個）

ターキーパック　$140 (４名様分)
ハーブローステッドターキーブレスト（約2kg）、グレービー、
クランベリーレリッシュ、ガーリックマッシュポテト、野菜のメドレー、
チャコールパンデサル（12個）、ホイップバター、グアバ・リリコイケーキ（４個）