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ハワイごはんレシピ”Furikake Salmon"

ハワイごはんレシピ”Furikake Salmon": 今回のハワイごはんレシピは”FurikakeSalmon"。Furikakeはもちろん日本でお馴染みごはんのお供のふりかけです。ハワイでもそのまま”Furikake"と呼ばれていて、ローカルの人々にも…

”ハワイごはん”Nico's Upstairsのランチがヒント！のヘルシー夜ご飯メニュー

”ハワイごはん”Nico's Upstairsのランチがヒント！のヘルシー夜ご飯メニュー: 前回のコラムに書かせていただいたランチを食べたNico'sUpstairs。こちらでいただいたランチメニューが美味しくて、早速おうちごはんで再現してみました。前回のコラムはこちら↓

Casablanca 「カサブランカ」

Casablanca 「カサブランカ」: モロッカン料理店、カサブランカはカイルアに20年以上営業している。私昔カイルアに住んでたのに全然知らなかった！こないだ友達に招待されて行ってみた。

Grand opening Party Ko Tiki Terrace 「コ・ティキ・テラス・グランドオープニング・パーティー」

Grand opening Party Ko Tiki Terrace 「コ・ティキ・テラス・グランドオープニング・パーティー」: AquaaBambooHotelの中に新しくオープンしたプールサイドレストラン＆バー、KoTikiTerraceのグランドオープニングパーティーに行ったよ！

オアフ島Pearl Cityにもオープン！『Foodland Farms』

オアフ島Pearl Cityにもオープン！『Foodland Farms』: ハワイのスーパーマーケット『Foodland』。ハワイで暮らす人にはお馴染みのお店です。そのFoodlandですが、”FoodlanFarms"という名前で新しくなった店舗が何件かあります。オアフ島で…

Coffee Shop 831 「コーヒーショップ 831」

Coffee Shop 831 「コーヒーショップ 831」: ハワイ産コーヒー、一番好きなのはどれ？コナ？マウイ？私はモロカイコーヒーが一番好きかな！そんなハワイ産コーヒーをハイライトするカフェは「コーヒーショップ831」。

Tane Vegan Izakaya

Tane Vegan Izakaya: ビーガン寿司。あまり見ないよね？ビーガン料理には肉、魚、卵と乳製品を使わない。アメリカの様々なレストランではビーガンオプションが多く増えている。特にハワイではビーガンレストランがココ数年何点かオープン…

Hawaiian Aroma Caffe 「ハワイアン・アロマ・カフェ」

Hawaiian Aroma Caffe 「ハワイアン・アロマ・カフェ」: 毎回ワイキキに行くと、必ず新しい可愛いカフェが見つかる！今回見つけたのはイリカイホテルにある「ハワイアン・アロマ・カフェ」。小さいカフェだけど、店内はとてもキュート。シナモンズの隣にあるよ。でもイリカ…

Blue Tree Cafe 「ブルー・ツリー・カフェ」

Blue Tree Cafe 「ブルー・ツリー・カフェ」: ハワイはほぼ一年中天気はいいけど、時々寒い時期がある。特に最近！そんな寒い日に飲みたいのは温かいコーヒー。まだ大学院に入っている私はカフェに行って、ラテを飲みながら勉強するのが大好き。こないだ友達と新…

Coffee Gallery 「コーヒー・ギャラリー」

Coffee Gallery 「コーヒー・ギャラリー」: アメリカ内でカカオとコーヒーを育てている場所はハワイしかないって知ってた？トロピカルの環境でしか成長しないコーヒーは良くお土産として人気。ビッグアイランドのコナコーヒーは一番人気かもしれないけど、私は…

Atelier Plant Based 「アトリエ・プラントベースド」

Atelier Plant Based 「アトリエ・プラントベースド」: CBDって知っている？今アメリカでは話題なんだ。カンナビジオール（CBD）オイルは大麻草から抽出されるオイル。「CBDオイルは不安症や物質乱用障害から慢性痛、中枢神経系の病気にいたるまで、あらゆる症状…

S&S Thai Kitchen 「S＆Sタイ・キッチン」

S&S Thai Kitchen 「S＆Sタイ・キッチン」: 私が日本食の次に大好きなのはタイ料理。こないだ久しぶりにアラモアナセンターのシロキヤに行ったら「S＆Sタイ・キッチン」を発見。S＆Sタイ・キッチンはもともとフードトラックとして始まり、使う野菜のほとん…

The Lovin' Oven 「ザ・ラビン・オーブン」

The Lovin' Oven 「ザ・ラビン・オーブン」: 最近、ハワイではビーガン・ベジタリアンのレストランが人気になってきている。オアフ島ではカイムキにあるビーガンヒルズやワイマナロにあるアイラブナロ、島の各場所にビーガン・ベジタリアンが増えてきている。そ…

Downbeat Diner & Lounge 「ダウンビート・ダイナー」

Downbeat Diner & Lounge 「ダウンビート・ダイナー」: ホノルルのダウンタウンの真ん中にあるチャイナタウン、行ったことある？昔、チャイナタウンは危ない場所と知られていたけど、今は人気なレストランやバーで有名な場所で、最近はウェディング撮影も多くなってきてい…

Leahi Health: 年中暑いハワイにぴったりなのはスムージー。カフェでも良くメニューに乗っているスムージーは誰にでも人気。特にハワイで人気なスムージーはパインナップルやマンゴー、アップルバナナやココナッツが人気。そんなロ…

Sprout Sandwich 「スプラウト・サンドイッチ」

Sprout Sandwich 「スプラウト・サンドイッチ」: ハイキングに行った後はよく「スプラウト・サンドイッチ」へ！2014年、カイムキにオープンしたスプラウトはランチタイムには人気な場所。カフェ自体は小さいけど、ヘルシーでシンプルなサンドウィッチメニューは…

Waialua Bakery 「ワイアルア・ベーカリー」

Waialua Bakery 「ワイアルア・ベーカリー」: ノースショアは年中人気な場所。有名なパイプラインやワイメアベイはサーファーから観光客まで楽しめる。海以外にはスカイダイビングやハイキング、ショッピングもあるよ。私のよく行くハイキングは「エフカイ・ピル…

Teapresso Bar「ティープレッソ・バー」

Teapresso Bar「ティープレッソ・バー」: 何年前にブームしたボバティーは今でもハワイではやっている。昔東京に住んでた時によく飲んでたボバティーの特徴はタピオカからできた餅のようなボール。多分みんなも気がついていると思うけど、アメリカのドリンク…

Kaimana Farm 「カイマナ・ファーム」

Kaimana Farm 「カイマナ・ファーム」: 2014年カイムキにオープンした「カイマナ・ファーム」はヘルシー・ナチュラルカフェ。ローカルでとれる食材を中心に考えたメニューは日本食やアジアからのインスピレーションが。オーナーの純子さんは大阪出身！

Juicy Brew: 昔ハワイカイにあったナチュラルスーパー「Kale's」知ってるかな？ショップの中にはヘルシーフードのデリを初めたのが姉妹のジェニファーとクリスティーナ。二人はKale'sがしまった後に…

Sweet Potato Kitchen「スイートポテトキッチン」

Sweet Potato Kitchen「スイートポテトキッチン」: 先週友達に会いにビッグアイランド（ハワイ島）に行きました。オアフ島よりもっとゆったりしたビッグアイランドは私のお気に入り。ビッグアイランドはオアフ島より約７倍の広さですが、人口は約18万7000人（オ…

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