以前は日が暮れる頃にはすべてがクローズし、人気もまばらな町に化していたホノルルのダウンタウンですが、最近は、ヒップなレストランやバー、カフェが次々と生まれ育つ活気溢れるインキュベーターとなっています。「Fete（フェト）」もそんなホットなダイニングシーンに登場した新レストランの一つ。バーも併設され、平日の夜からロコや旅行者で賑わっています。
各種サラダ、スナック、アペタイザー、そしてハリッサアイオリソースでいただくバカラオ（タラ）のフリッター、柔らかなタコのグリル、ニュージーランド産ザルガイのサフランとフェンネル風味蒸しプロバンス風、鶏レバーのムース レッドオニオンとチェリーとサワークリームのマーマレード添え、かぼちゃのリゾット、リングイネのカルボナーラ、オナガのさっと焼き チリライムバターソース、バヴェット（ハラミ肉）のカルビ風グリル コチュジャンソース、そしてロコが大騒ぎしているハンバーガーなど、パスタを含む各種メインディッシュを取り揃えたグルメなメニューを提供しています。これらにクラシックカクテル、ビール、あるいはワインを添えれば、今ホノルルで一番ホットな地区の一つ、ダウンタウンでファンタスティックな時間が楽しめるはずです。
Fete/フェテ
住所: 2 North Hotel Street
電話番号: (808) 369-1390
営業時間: 月～土 11:00 – 21:00
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