ハワイ島に来たらぜひ食べておきたい美味いモノ、そのひとつがマカデミア・ナッツ。ハワイ島は世界でも一、二を争うマカデミア・ナッツの産地。その採れたてナッツは、そのまま生で食べても美味しいし、お菓子や加工品にも地元ならではの美味しいアイテムがたくさんあります。
そのうちのひとつが、マックパイ。マカデミア・ナッツをたっぷり使ったパイでコナの名物スイーツです。地元レストランなどでメニューにのぼるほど人気のアイテム。
このマックパイを生み出したシエラさんは、最初は、おばあちゃんから習ったチェスナッツ・パイのレシピを元に、 趣味でマカデミア・ナッツのパイを作っていたそう。それが友人たちの間で評判を呼び、ついにはお店を開くことになったのだとか。
ナッツがギッシリ詰まったパイは、噛みごたえありそうに見えますが、思いのほかしっとりしていてリッチな味わい。フレーバーもオリジナル、ココナッツ、コナコーヒー、バタースコッチなどあってハワイらしい！生クリームなどを使っていないこのパイは日持ちがいいので、お土産にも向いています。飛行機に乗る旅行者向けには、型くずれしない、厚手のボックスを準備してもらえるのも便利です。
マックパイはネットでも直接購入できます。
↓マックパイの公式サイト
https://www.macpie.com/
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