オープンキッチンで創り出される極上の地中海フュージョン料理とスタッフの笑顔、それにドッグフレンドリーなパティオが人気を博しているvein at KAKAʻAKO （ヴェイン・アット・カカアコ/以下ヴェイン）は、デート、誕生日、友人との集まりなど、あらゆるシーンに最適な空間。2018年、カカアコのおしゃれな複合施設ソルトの一角にオープンしたヴェインは、ホノルルマガジンの読者が選ぶハレアイナアワードに於いて「ベストニューレストラン賞」に輝いた。
エグゼクティブシェフのデル・バルデスは、世界的な一流シェフたちのもと、地中海料理を中心に修行を積んだマウイ出身のロコボーイ。彼はマイセンUS Inc.のオーナーにその腕を見込まれ、同社が運営するヴェイン、ミオ・パスタロジー、デルズキッチン＆ベーカリーのC.O.O.（最高運営責任者）となった。またデルは、2021年夏にはハワイアン航空のファーストクラスを監修するシェフにも選ばれている。
そのデルと彼の率いるヴェイン・チームは、このほど待望のハッピーアワーをスタート。より多くの顧客に、アジアの旨味が活きる地中海フュージョン料理を手頃な値段で味わっていただけるようにと、開店時間も午後4時30分に早めた。
午後4時30分から6時までのハッピーアワーでは、厳選された質の高いワイン（赤・白両方）が＄7、生ビールが＄4、また、ディナー前に楽しめる以下のバーメニューが提供される。
・プロシュート・ディ・パルマとブッラータのエクストラバージンオリーブオイル、海塩、ピストゥ（ペスト風冷製ソース）和え（＄11）
・ピッツァ・マルゲリータ ブッラータチーズ、ポモドーロソース、バジル添え（＄11）
・モルタデッラとタルトゥーフォのピッツァ、スカモルツァチーズ添え（＄11）
・ゆかりのフリット、柚子とケッパーとアヒのトナートソース添え（$8）
「以前からハッピーアワーメニューの復活をご要望いただいておりましたが、やっと実現することができました」とデル。「季節の料理を提供するのが好きなので、今はこのようなラインアップになっています。毎年、春・夏と秋・冬のタイミングでメニューを新しくして、お客様にこだわりの味をお楽しみいただきたいと思っています」
ヴェイン・アット・カカアコについて
エグゼクティブシェフのデル・ バルデスが手がけるヴェイン・アット・カカアコは、カジュアルながらも洗練されたモダンな地中海フュージョンがコンセプト。ラム肉のスコッタディート、プラムのタプナード添え、和牛骨髄のウニバター添えなど、魅力的な料理が揃っている。SALT at OUR KAKA'AKOにあるこのレストランは、オープンキッチンの心地よい空間で、シェフやスタッフがお客様をお迎えするようデザインされており、インダストリアルなインテリアデザインに、温かみのあるウッドパネルとバターのように柔らかなレザーシートが調和。56席のドッグフレンドリーな屋外パティオ、屋内ダイニング、そしてオープンキッチンを見渡せるバーがレイアウトされている。
店名：ヴェイン・アット・カカアコ / vein at KAKAʻAKO
住所：685 Auahi St., Building 2, Suite 121 ホノルル, HI 96813
電話番号：(808) 376 - 4800
営業時間： 5:00 PM - 10:00 PM（ディナー）、4:30PM - 6:00PM（ハッピーアワー）
定休日：水曜・日曜
予約: https://www.veinatkakaako.com/reservation
クレジットカード：Visa、Master、JCB、Amex、Diners、Discover
駐車場：SALT at OUR KAKAʻAKO内、最初の1時間は無料、2時間目は$1、3時間目は$3
ウェブサイト：www.veinatkakaako.com
インスタグラム：@veinatkakaako
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