ホノルル・ダウンタウンのニューレストランラッシュは、いまだ衰える様子がありません。特にチャイナタウンに隣接するオフィス街周辺には、多種多様なレストランやバーが点在しています。中には、オアフ島でも指折りのレベルの店もあります。
さて、立ち並ぶソーホー風のヒップな店の合間に、福岡県前原に本店をおく「焼きとりの八兵衛」があります。中に入ると、そこは明かり抑えたシックでモダンな空間。ふと日本にあるハイセンスな焼き鳥レストランにやってきたような錯覚を覚えます。香ばしい香りが一面に立ちこめ、それに誘われて客たちはみな、梅、明太マヨ、わさび醤油味のささみや、砂ずり、鳥きも、塩だけであっさり焼いた手羽塩、つくねなどを次々と注文しています。鶏肉だけでなく、えのき巻き、トマト巻き、アスパラ巻きなど野菜を豚の薄切りで巻いた巻き串、また生卵につけていただくタレ焼きのすき焼き串もあります。アヒポケ、味噌漬けチーズのクリームチーズ豆腐、新鮮な農園野菜のサラダ、明太だし巻き玉子、もも唐揚げなどはシェアするのにいいでしょう。締めには、ラーメンもありますが、僕は香りのいいしそ焼きおにぎりがお薦めです。
この店では、鶏肉をはじめ可能な限り地産の食材を使っているのもうれしいです。ハワイに住んでいると、ちょっと食事だけでも日本に帰ったような気分になりたいときがあります。そんなときは、ハワイの恵みが詰まった九州の味が楽しめる「焼きとりの八兵衛」にぜひ行ってみてください。
Yakitori Hachibei
焼きとりの八兵衛
20 N. Hotel Street
電話番号: (808) 369-0088
営業時間: 火～土 17:00 – 22:00、日 16:30 - 21:30
HP: https://hachibei.com/?page_id=10638
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