ハワイの食文化をフィーチャーしたイベント「マンゴージャム」のレポート

2018.07.02

6月29日と30日は、「マンゴージャム」のイベントがホノルルハレ(ホノルル市庁舎)のグランドで開催されました。ハワイの地元の人達は小さい頃からよくマンゴーを食べて育ちます。そのマンゴーを食べるハワイの文化をフィーチャーした無料イベント。今年でまだ4回目ですが、徐々に規模が大きくなってきています。

マンゴージャムのイベントには、たくさんのフードブースやメイドインハワイの工芸品ブースが出店。さらにステージではハワイアンミュージックのライブエンターテイメントも行われ、大変盛り上がるイベントですよ〜♬

30日土曜日の午前10時からは、D.K.コダマのレストラン2店舗の料理対決が行われました。もちろんマンゴーを使った料理です。
対決したのは、ヴィーノ(Vino)・イタリアン・タパス&ワインの「キース・エンドウ」シェフ vs ワイキキビーチ・マリオット・リゾート&スパ「サンセイ(Sansei)・シーフードレストラン」の「エイドリアン・ソロルサノ」シェフ。マンゴー乗せチャーシューバンや、マンゴームースなど、美味しそうな料理を披露。作った後は、対決を見ている一般の方々にもテイスティングのチャンスあり! 

最終的な勝負の結果は、 MWレストランのミッシェル・カーウエオカ&ウェイド・ウエオカ、フードライターのリネット・ロ・トムの3人の審判が判断します。

最終的に勝利をおさめたのが、ヴィーノ(Vino)・イタリアン・タパス&ワインの「キース・エンドウ」シェフ! (写真右)。賞金$1,000を獲得しましたが、このお金はワイパフ高校の料理学校に寄付されます。

この様子は、インスタグラム IGTV動画にまとめましたのでご覧ください。

この後に、素人さんによる「マンゴーレシピ・コンテスト」も開催されました。どれも美味しそう〜😍

子供から大人までみんなが楽しめる「マンゴージャム」。美味しいマンゴー料理やBBQを食べながら、楽しい一日を過ごせるイベントです。日本人観光客の方々も来てましたよ〜♬  ぜひ来年は皆さんも参加してみてくださいね💕

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