カラカウア通りのホノルル動物園の交差点から北へのびるカパフル通りは、マラサダのレナーズ、アロハシャツのベイリーズ、ハワイアンフードのオノレストランなど、ガイドブックによく登場する有名店が目白押し。
そんなカパフル通りにロコに評判の“ポケボウル”の店がある。名前は『オノ・シーフード』、家族経営の小さな店だ。（ホノルル動物園から北に向かって歩き、オノレストランの反対側の先、ブルーの看板が目印）。
店名の“オノ”は“おいしい”を意味するハワイの言葉。ハワイ語で“アヒ”と呼ばれるマグロを賽の目切りにして、タレで味付けをした料理を“ポケ”という。“ポケ”は賽の目切りを意味するハワイ語。“ポケ”をごはんをよそった丼に盛り付けたものを“ポケボウル”という。
ハワイのマグロはうまい。その理由は近海マグロを冷凍せずに港に水揚げしているから。新鮮なマグロは文句なしにうまい。そんなマグロを使ったポケもポケボウルも、その味の決め手は“タレ”につきる。
『オノ・シーフード』のタレは、経営する家族のお袋の味。門外不出の秘伝のタレだ。（以前、教えて欲しいと尋ねたが、答えは（笑顔で）ＮＯだった）。
醤油ポケ、ハワイアンスタイルポケ、わさびポケなどなど。マグロの他にタコを使ったポケもある。ハワイを訪れたならぜひどうぞ。
【ちょっとチェック】
オノ・シーフード
747 Kapahulu Ave. Honolulu
電話：808-732-4806
https://www.yelp.com/biz/ono-seafood-honolulu
営業：9:00～16:00
休み：日・月
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