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オアフ島 / ワイキキ

ハイズ・ステーキハウス

Hy's Steak House
  • 結婚式対応

1976年の創業のワイキキの伝統と格式のある老舗ステーキハウス

ハワイでもっとも格式のあるステーキハウスとして知られる“ハイズ ステーキハウス”では、ハワイ産のキアヴェを使用した炭火で、肉本来のうまみを引き出すシンプルな味付けと柔らかくジューシーな焼き上がりの最高級熟成ステーキを堪能できます。店内で30日間ウェット&ドライエージ熟成させた最高級のプライムビーフを注文を受けてからカットし、メインダイニングの中央にある専用ブロイラーで、熟練したシェフが丁寧に焼き上げます。ニューヨークストリップ、フィレミニョン、一枚でサーロインとフィレの両方が味わえるTボーンのポーターハウスのほか、目の前で切り分けられるプライムリブやラム肉のロースト、中でも牛一頭から800グラムしかとれない稀少かつ最高級のフィレ肉シャトーブリアン(2名様オーダーより)や霜降りのデルモニコステーキは、ハワイでは同店でしか味わうことのできない逸品です。このほかエスカルゴ・ア・ラ・ハイズやオイスター・ロッカフェラーなどのアペタイザーに加え、ロブスターやキングクラブ、ジャンボシュリンプ、ハワイ近海で捕れた魚など、新鮮な海の幸を使ったメニューも充実しています。タキシードを着たベテランウェイターによる一流のテーブルサイドサービスもクラシックなステーキハウスの伝統を守るハイズならでは。目の前でドレッシングから作るシーザーサラダやチェリージュビレーやバナナフォスターといったフランベデザートの見事な炎のパフォーマンスは、思い出に残るダイニングを演出してくれます。店内には、オールドイングリッシュの邸宅を思わせるマホガニーやローズウッドの重厚なインテリアのダイニングルームとバーエリアがあり、豊富なワインセレクションを取り揃えています。毎週水曜から土曜の夕方6:30からのライブエンターテイメント、キッズメニューやギフトカードもご用意しています。

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基本情報 more
所在地
2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815
アクセス
ワイキキほとんどのホテルから徒歩圏内。クヒオ通り沿いのワイキキパークハイツ1階
営業時間
17:00 - 22:00
TEL
(808) 922-5555
ウェブサイト
https://hyswaikiki.com/

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