今年で16回目を迎えるハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル。2026年もオアフ島、ハワイ島、マウイ島の3島を舞台に、世界の美食家たちを魅了する華やかな饗宴が繰り広げられます。

このフェスティバルは、ジェームス・ビアード賞受賞という輝かしい功績を持つハワイを代表する二人のシェフ、ロイ・ヤマグチ氏とアラン・ウォン氏によって2011年に設立されました。以来、ハワイの豊かな自然が育む食材と、世界水準の料理人たちの創造性が出会う場として進化を続けています。

毎年150名以上の国際的に名高いマスターシェフ、料理研究家、ソムリエ、ミクソロジスト、そしてワインや蒸留酒の生産者が世界各地から集結。ガラディナー、エクスクルーシブなテイスティングイベント、クッキングクラス、知的好奇心を満たすセミナーまで、多彩なプログラムを通して、ハワイの農業の多様性と地元に根ざした料理文化の奥深さを紹介します。

オアフ島は11月5日〜11月8日にホノルルで開催予定。“地産地消”をテーマに掲げ、参加シェフは少なくとも一つのローカル食材を使用することが定められています。その一皿一皿は、料理人の技巧だけでなく、ハワイの農家や漁師たちの情熱をも映し出すもの。大地と海の恵み、そして人の想いが重なり合うことで生まれる、ここでしか味わえない体験が待っています。

スケジュール、チケットなど、イベントの詳細は、公式ウェブサイト（英語）や公式ソーシャルメディアで随時発表予定。世界水準の美食がハワイで交差する、年に一度の特別な時間をどうぞお見逃しなく。

• 公式Facebookページ：https://www.facebook.com/HawaiiFoodandWineFestival/
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• 公式YouTube：https://www.youtube.com/@Hawaiifoodandwinefestival

• ハワイ島での開催についての情報は、こちら をご覧ください。
• マウイ島での開催についての情報は、こちら をご覧ください。