ピース カフェ

僕がハワイに移住した時には、タウンにはビーガンレストランはほとんどなく、ビーガンやベジタリアンなど、現在のヘルシー志向なレストランの草分け的な存在がピース カフェがだと記憶しています。ビーガン料理は、肉や魚、卵・乳製品、蜂蜜など動物性の食材を使用しないお料理で、ピース カフェではドレッシング、ソース、デザートも全て手作りで提供しているそうです。普段はお肉やお魚を好んで食べているビーガンとは無縁の僕でさえも、ピース カフェの料理を無性に食べたくなります。カツプレート、カツカレー、タコライスがお勧めです。

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