ここでしか味わえない肉と熟成のマリアージュ
2018年に40周年を迎えたシカゴ生まれのステーキハウス。往年のハリウッドスターたちが足繁く通っていた、本店のグラマラスな雰囲気を残しつつ、2016年に白と黒を基調としたインテリアへと生まれ変わり、よりスタイリッシュな高級感を漂わせています。
肉の部位によって異なる熟成方法を使い分け、丁寧にエイジングをかけているのが【モートンズ】の魅力。なかでも食べるべきはUSDAプライムリブビーフの中でも、ごくわずかしか切り出せないという貴重な『リブアイ』。一番人気のステーキで、程よくのった脂は高温でカリッと焼かれ、中はしっとりとした食感。特製塩によって肉の甘さも引き立つ、ローカルVIP絶賛の逸品です。追加注文可能なフォアグラバターやトリュフバターで味の変化を楽しむのもオススメです。その日の限定エイジングビーフもあるので要チェック！
またモートンズ特製シーフードの盛り合わせなども秀逸。ステーキハウスの魚介類の美味しさを実感できます。
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