1800年代、ハワイ・プランテーション時代の食文化からインスパイアされたコンテンポラリーなローカル料理を、お洒落なオープンエア空間で食べられるレストラン。ハワイを代表するシェフであるロイ・ヤマグチ氏のプロデュースによるお店です。
現在オアフ島にも2店舗を展開していますが、カウアイ島のこの場所が1店舗目。地元の素材にこだわった「地産地消」の味を、シェフのロイ・ヤマグチ氏が特別なメニューに仕上げています。
ハワイ産の新鮮な食材と多様な文化を融合させた「 ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の第一人者ともされる、ロイ・ヤマグチ氏の生み出す味を、比較的カジュアルに味わえるとあって、地元の人たちから旅行者まで常に人気を集めるレストラン。素敵なサンセットとともに、ゆっくりその美味しさを味わってください。
●オアフ島の2店舗は下記の通り●
■ワイキキ店
2330 Kalakaua Avenue, Space 322
インターナショナル マーケットプレイス3階
電話：808-924-1849
ランチ／11:00〜15:00
ディナー／17:00〜22:00
■カポレイ店
4450 Kapolei Parkway #540
カポレイ・コモンズ内
電話：808-447-1849
ランチ／11:00〜15:00
ディナー／17:00〜21:00（日〜木曜）、17:00〜22:00（金・土曜）
