オアフ島 / ワイキキ

ストリップステーキ ワイキキ

STRIPSTEAK Waikiki

-ミシュラン2つ星に輝いたシェフが届ける完璧な熟成肉-

2016年9月にオープンした【STRIP STEAK】は、肉好きなアメリカ人であれば知らない人はいない、ミシュラン二つ星を獲得したマイケル・ミーナ氏が手がけた、ラスベガス、マイアミ続く3店目となるレストランです。お店のスペシャリテともいうべき料理が、ブラックアンガス牛の熟成肉を使用した『ポーターハウス』。使用さる肉は、全米のトップレストラン御用達の「アラン・ブラザーズ」より仕入れており、その肉質は完璧そのものです。Tボーンのようにも見える肉は、サーロインよりもヒレ肉の割合が多く、香味野菜とハーブを溶かしたバターでゆっくりと、時間を掛けて焼き上げ、肉本来の旨みを最大限まで引き出します。
『ポーターハウス』以外にも、多彩なステーキや独創性あふれる一品料理、ワインやカクテルなど、【STRIP STEAK】ならではの時間を楽しむことができます。

■店舗詳細・予約はこちら
https://hitosara.com/world/hawaii/topshops/ht005.html

  • Romantic | Exciting
  • Nature | City
  • Casual | Luxury
基本情報 more
所在地
INTER NATIONAL MARKET PLACE330,2330 Kalakaua Ave, , Honolulu, HI
営業時間
17:30 - 22:00
金、土曜~22:30まで
TEL
808-800-3094
ウェブサイト
http://www.michaelmina.net/restaurants/hawaii/stripsteak-waikiki/

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