第5回目を迎える『カウアイ・ポケ・フェスト』。今年は初めて2日間に渡って開催されます。カウアイ島のコロア・ランディング・リゾートで行われるこのイベントは、6月13日サム・チョイ・シェフと有名セレブリティ・シェフによる5つのコースを提供するセレブリティ・シェフ体験イベント『ポケ・マスターズ・テーブル』で幕開け。そして14日にはメインイベントとなるポケの祭典が行われます。

このハワイ名物料理の祭典では、1,000ポンド以上の高級アヒ(マグロ)を使ったプロとアマチュアのシェフによる料理対決、ハワイアンミュージックのライブ・エンターテイメント、フード＆ドリンク、そして、ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、サム・チョイ氏によるポケ作りの実演などが行われ、参加者は一番気に入ったポケに投票でき、イベントの最後には優勝者が発表されます。

なお、このイベントの収益金はカウアイ島の非営利団体への支援に充てられます。チケット、イベントの詳細は公式サイト(英語)をご確認ください。