毎月開催｜ワヒアワ・マーケットデー

オアフ島中央部のワヒアワで、毎月第3土曜日に「ワヒアワ・マーケットデー」が開催されています。地元の食品事業者と農業関係者を支援するポップアップ・マーケットで、ハワイで栽培された食材や、地元で製造された食品などが紹介されるユニークなマーケットです。

ハワイならではの食材や文化を生かした商品に出会えるのがこのマーケットの魅力で、会場では、地元の事業者が手がける食品のお買い物やグルメを楽しめるほか、料理のデモンストレーションなどが行われることもあり、オアフ島のローカルな食文化に触れることができます。また、ワヒアワはノースショアへ出かける際に通るエリアのひとつ。ドライブの途中に立ち寄るのにもおすすめです。

会場となるワヒアワ・バリュー・アディッド・プロダクト・ディベロップメント・センター（WVAPDC ）は、リーワード・コミュニティ・カレッジとハワイ州が連携して運営する、食品づくりと起業家育成を支援する施設。地元の農産物を使った食品の商品開発や製造をサポートするため、業務用キッチンや食品の試験・開発設備、包装設備などを備えています。地元の農家や食品事業者が、ハワイ産の食材を生かした商品を開発し、販売につなげるための拠点となっています。

開催時間は午前9時から午後1時まで。なお、開催日や出店情報などの詳細は変更される場合があるため、訪問前にWVAPDC公式SNSで最新情報をご確認ください。

• 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/wahiawafoodinnovation/