ヒロ・オリジナルのスナック菓子 食べる
グルメ
ヒロ・オリジナルのスナック菓子
ビッグアイランド・キャンディーにマカデミアナッツ、ココパンなどなどハワイ島には美味しいおやつがたくさんありますが、今日は、ヒロに昔〜しからある、懐かしくも美味しいスナック菓子をご紹介しましょう。マエボ…
2015.06.23
マカロニサラダ 食べる
B級グルメ
マカロニサラダ
ハワイのプレートランチには、必ずといっていいほど『マカロニサラダ』入っている。昨今の地産地消プームや健康ブームからグリーンサラダを選べる店もあるが、定番の付け合せといっても過言ではない『マカロニサラダ…
2015.06.17
レナーズのマラサダ 食べる
スイーツ
レナーズのマラサダ
カラカウア通りのホノルル動物園の交差点から北へ延びるカパフル通りにある『レナーズ・ベーカリー』。『レナーズ・ベーカリー』といえば『マラサダ』で有名だが、実は『レナーズ・ベーカリー』こそ『マラサダ』をハ…
2015.06.10
ワードウェアハウスに「ブルー・バー」３号店オープン 食べる
ワードウェアハウスに「ブルー・バー」３号店オープン
ホノルルの人気ハイテクカフェ「ブルー・バー」が、ワードウェアハウスのザ・ウェディング・カフェ内にもう一軒店をオープンしました。ダウンタウンの本店、カカアコ地区のおしゃれなプランツショップ・パイコ内の２…
2015.05.31
シゲズ・サイミン・スタンド 食べる
B級グルメ
シゲズ・サイミン・スタンド
Ｈ２フリーウェイの終点の町“ワヒアワ”に『シゲズ・サイミン・スタンド』がある。ハワイ風ラーメンといわれるサイミンがうまい店だ。開店したのは1990年で、オーナーのロスさんの祖父母が、ハレイワで30年間…
2015.05.27
THINGS@Maui Nui #6 Maui Pineapple 食べる
基礎知識
THINGS@Maui Nui #6 Maui Pineapple
マウイのパイナップルと言ったら、マウイ・ゴールド・パイナップル。2005年にマウイ・パイナップル・カンパニーが本格的に売り出す前に、パイナップル・カンパニーで働く友人からもらって食べたときは、甘みの強…
2015.05.16
FOOD@Maui nui #4 Wow Wow Hawaiian Lemonades 食べる
スイーツ
FOOD@Maui nui #4 Wow Wow Hawaiian Lemonades
太陽の下でいっぱい汗を流した後、仕事が忙しくて体が疲れ気味な時、体も頭も使い果たしたフラの猛特訓のご褒美に、いつも駆け込むレモネード・スタンド。WowWowHawaiianLemonadesのロゴのa…
2015.03.21
ホノルル美術館のカフェ + コーヒーバーで逃避ランチ 食べる
グルメ
ホノルル美術館のカフェ + コーヒーバーで逃避ランチ
ホノルル美術館の中に、意外と知られていない隠れ家ランチスポットがあります。ミュージアムとドリス・デューク・シアターの間の風通しのいい場所にあるカフェ+コーヒーバーがそれで、滝や彫刻アート、樹齢85年の…
2015.03.15
ハワイスタイルのお惣菜屋さん 食べる
グルメ
ハワイスタイルのお惣菜屋さん
日系人の多いハワイには、日本の食文化が深〜く浸透しているのはご存知の通り。和食材が手に入りやすいのはもちろん、ムスビ(おむすび)、ニシメ(お煮しめ)、ベントーなどの言葉は一般的なボキャブラリーとして普…
2015.02.24
FOOD@Maui Nui #3 Ocean Vodka 食べる
グルメ
FOOD@Maui Nui #3 Ocean Vodka
ハワイ、マウイと言えば、世界中で人気の旅先。旅の楽しみの一つは間違いなく、雄大な自然を眺めながらの一杯でしょう。美しいビーチで過ごす一日にすっきりと喉をうるわせてくれるあのカクテル、サンセットの時間に…
2015.02.21
ホノルルクッキーカンパニー 食べる
スイーツ
ホノルルクッキーカンパニー
ハワイ土産の定番として知られる『ホノルルクッキーカンパニー』の歴史は意外と浅い。創設したのは1998年で17年前のこと。創設者は、ホノルル在住のビジネスマンだったキース･サング氏。創設のきっかけは「カ…
2015.02.11
ハワイアン・パイ・カンパニー 食べる
スイーツ
ハワイアン・パイ・カンパニー
ハワイ島のホリーズ・ベーカリーのパイは、僕の心の中で特別な場所を占める存在です。というのは、若い頃、ハワイ島に行った友だちがお土産によく持って帰ってきたのが、このバターたっぷりのクラストにフルーツがの…
2015.01.25
高橋果実店のカットフルーツ 食べる
スイーツ
高橋果実店のカットフルーツ
『高橋果実店』の正式名称は『ヘンリーズ・プレイス』。創業1982年のワイキキのフルーツショップ。トランプタワーとエンバシースイーツに隣接したビーチウォークに店舗を構えている。2012年に亡くなった創業…
2014.12.31
ココナッツ饅頭 食べる
スイーツ
ココナッツ饅頭
ハワイには各地域に根付いた様々なスイーツがある。日系移民がハワイに伝えたマンジュウ（饅頭）も、その一つ。サイズは、日本の饅頭よりもひと回り大きく、食感は焼き菓子に近いサクサク感がある独特のもの。オーソ…
2014.11.26
ロコモコ誕生秘話 食べる
B級グルメ
ロコモコ誕生秘話
ハワイの歴史と文化に育まれた食べ物に『ハワイアンフード』と『ローカルフード』がある。『ハワイアンフード』とは、賽の目切りにしたマグロを塩や醤油で味付けたポケ、タロイモをすり潰して発酵させたポイ、地中に…
2014.11.19
タコポケ 食べる
B級グルメ
タコポケ
賽の目切りした鮪の赤身を醤油や塩、ごま油で味付けをして、玉葱の薄切りやオゴ（海藻）をトッピングした『アヒポケ』は、ハワイアンフードの一つであり、ポケボウル（ハワイ風まぐろ丼）の具材としても知られている…
2014.09.24
ハワイの和菓子 食べる
スイーツ
ハワイの和菓子
日系人や日本人が暮らすハワイには、日本の文化が根付いている。年末の餅つき、正月の角松、雑煮やおせち料理。季節の行事のひな祭りや端午の節句。さらに和菓子の文化もしっかりと根付いている。ハワイを代表する和…
2014.08.20
カフクスイートコーン 食べる
グルメ
カフクスイートコーン
常夏ハワイにも四季がある。８月になると夏の訪れを感じる。太陽の光が強く、海の青さが深みを増す。夏の訪れは食べ物でも感じる。その一つがとうもろこしだ。オアフ島のノースショアの町カフクは、とうもとろしの名…
2014.08.06
オノ・シーフードのポケボウル 食べる
B級グルメ
オノ・シーフードのポケボウル
カラカウア通りのホノルル動物園の交差点から北へのびるカパフル通りは、マラサダのレナーズ、アロハシャツのベイリーズ、ハワイアンフードのオノレストランなど、ガイドブックによく登場する有名店が目白押し。そん…
2014.06.18
花の香りのシェイブアイスを「ウイング シェイブアイス＆アイスクリーム」で 食べる
スイーツ
花の香りのシェイブアイスを「ウイング シェイブアイス＆アイスクリーム」で
ホノルルチャイナタウン、眠っているかのようなひなびた一角に「ウイングシェイブアイス＆アイスクリーム」が佇んでいます。自家製シロップのシェイブアイスや、店で作ったアイスクリームなど、甘いおやつを売る小さ…
2014.05.25
今年も開催「スパムジャム」！ 食べる
今年も開催「スパムジャム」！
また、この季節となりました。スパムです。ハワイと言えば思い出す食べ物のひとつであるスパムを讃える恒例イベントが５月３日の日曜に開催されました。カラカウア通りを歩行者天国にして行う“ブロックパーティ”と…
2014.05.04
ハワイ州観光局ニュース
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