EwaYuri

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ハワイごはんレシピ”Furikake Salmon" 食べる
その他
ハワイごはんレシピ”Furikake Salmon"
今回のハワイごはんレシピは”FurikakeSalmon"。Furikakeはもちろん日本でお馴染みごはんのお供のふりかけです。ハワイでもそのまま”Furikake"と呼ばれていて、ローカルの人々にも…
2020.02.10
”ハワイごはん”Nico's Upstairsのランチがヒント！のヘルシー夜ご飯メニュー 食べる
その他
”ハワイごはん”Nico's Upstairsのランチがヒント！のヘルシー夜ご飯メニュー
前回のコラムに書かせていただいたランチを食べたNico'sUpstairs。こちらでいただいたランチメニューが美味しくて、早速おうちごはんで再現してみました。前回のコラムはこちら↓
2020.01.26
Nico's UPstairsでシーフードランチ 食べる
グルメ
Nico's UPstairsでシーフードランチ
オアフ島のレストランNico'sPier38。ガイドブックなどにも出てくる有名店です。１階のレストラン横には新鮮なPokeや魚を取り扱うフィッシュマーケットもあり、ローカルにも人気のお店。ここ…
2020.01.18
全米で話題の調理器具『インスタントポット』で作るハワイの味”オックステールスープ” 食べる
基礎知識
全米で話題の調理器具『インスタントポット』で作るハワイの味”オックステールスープ”
ハワイ、そしてアメリカで今注目の調理器具”インスタントポット”をご存じですか？圧力鍋、スロークッカー、炊飯、スチーマー等々、様々な機能がついている調理器具なんです。ハワイではもちろん、アメリカ中で話題…
2019.12.28
”GODIVAのMoleten Lava Cake”で簡単ハワイのレストラン風デザート 食べる
スイーツ
”GODIVAのMoleten Lava Cake”で簡単ハワイのレストラン風デザート
ハワイ好きの皆様、この写真の様なデザート見覚えがありませんか？ハワイ滞在中に行くレストランで見かけた、または食べたことあるという方も多いかと思います。ハワイのレストランは食事のサイズが大きいのでデザー…
2019.12.16
ハワイのスーパーマーケットがヒント！の夜ご飯レシピ 食べる
基礎知識
ハワイのスーパーマーケットがヒント！の夜ご飯レシピ
ハワイでも日本でもどこに住んでいても、夜ご飯の献立に悩む方は少なくないと思います。私もその中の一人です。なるべく健康的に、そして手間もかからず、更には家計にも優しいメニューを。。。と、毎日考えています…
2019.11.30
オアフ島Pearl Cityにもオープン！『Foodland Farms』 食べる
その他
オアフ島Pearl Cityにもオープン！『Foodland Farms』
ハワイのスーパーマーケット『Foodland』。ハワイで暮らす人にはお馴染みのお店です。そのFoodlandですが、”FoodlanFarms"という名前で新しくなった店舗が何件かあります。オアフ島で…
2019.11.17
10月のハワイで”ハロウィン”でを楽しもう！ 買い物
ライフスタイル
10月のハワイで”ハロウィン”でを楽しもう！
10月といえば”ハロウィン”ですよね。日本でも定着してきたハロウィンですが、もちろんハワイでもとても盛り上がります。夏の終わりころからハロウィン商戦がスタート。どこのお店もハロウィン関連の商品が並び始…
2019.10.23
ポットラックにおすすめ　”Crab Dynamite Bake Sushi" 食べる
基礎知識
ポットラックにおすすめ　”Crab Dynamite Bake Sushi"
ハワイで暮らしていると”ポットラックパーティ”に参加する機会が多くあります。Potluckはみんなでお料理を持ち寄ってするパーティのこと。小さな子供を育てていると、なかなかママ達は子供を連れてみんなで…
2019.10.13
オアフ島のローカルに大人気のTanioka's Seafood and Catering 食べる
グルメ
オアフ島のローカルに大人気のTanioka's Seafood and Catering
オアフ島、Waipahu（ワイパフ）という町にあるTanioka'sSeafoodandCatering。地元民には超有名なお店です。”Pokeの美味しいお店は？”と聞くと、『やっぱりTani…
2019.10.01
ハワイでも秋を見られる”パンプキンスパイス”の季節 買い物
基礎知識
ハワイでも秋を見られる”パンプキンスパイス”の季節
1年中『常夏』のイメージがあるハワイ。確かに年間を通して温かいハワイですが、10月～3月くらいまでは雨季に入ります。イメージ的には日本の秋の様な感じでしょうか。日中は温かく、朝晩は涼しい感じ。そして雨…
2019.09.16
アボカドで”グァカモレ”　ハワイのカフェ風　”ヘルシートースト”を作る 食べる
基礎知識
アボカドで”グァカモレ”　ハワイのカフェ風　”ヘルシートースト”を作る
最近オープンする人気カフェでよく見かけるメニューのオシャレトースト。カリッと焼いたパンの上にたっぷりの具をのせて、見た目もかわいくて思わず写真に撮ってしまうようなメニュー。さらに身体にもいいとなれば、…
2019.08.27
ハワイローカルの味”Li Hing Powder”って知ってる？ 食べる
基礎知識
ハワイローカルの味”Li Hing Powder”って知ってる？
LiHingPowder(リヒンパウダー）ってご存じですか？ハワイに住んでいる方ならお馴染みかもしれませんね。このLiHingPowder、ハワイでは色んな所で耳にする、または目にするお馴染みの味なん…
2019.08.12
Hawaii産オーガニックスパイス＆EWA産のコーンで豪快手づかみシーフードディナー 食べる
基礎知識
Hawaii産オーガニックスパイス＆EWA産のコーンで豪快手づかみシーフードディナー
ハワイで最近よく見かける”豪快手づかみで食べるシーフードレストラン”。日本から来たお友達と一緒に出掛けてきました。私が行ってきたのは”KickinCajun"というお店。オアフ島のカポレイにある”カマ…
2019.07.29
Made in Hawaii "Alaea Sea Salt”ステーキ 食べる
基礎知識
Made in Hawaii "Alaea Sea Salt”ステーキ
メイドインハワイの塩”AlaeaSeaSalt"をご存じですか？ほんのりと赤い色をしていますが、これはハワイ周辺の海底にある火山の赤土成分が入っているためだそうです。まろやかな優しい塩気なので、お料理…
2019.07.10
ハワイのおうちごはん”サイミン”＆”サイミンバーガー” 食べる
基礎知識
ハワイのおうちごはん”サイミン”＆”サイミンバーガー”
皆さん”サイミン（Saimin)”って聞いたことありますか？ハワイでは結構よく目にする食べ物なんですよ。写真を見てわかるかもしれませんが、ヌードル（麺）のこと。ハワイではこのサイミンが色んなお店で売ら…
2019.06.25
”ハワイレシピ”マウイオニオンフレーバーマカデミアナッツでお魚料理 食べる
基礎知識
”ハワイレシピ”マウイオニオンフレーバーマカデミアナッツでお魚料理
ハワイのレストランなどのメニューに”〇〇Crusted"と書かれたメニューがよくあります。料理名の場合Crustedは衣のことを意味します。〇〇でCrustされたという意味合いになります。よく見かける…
2019.06.16
ハワイレシピ”ガーリック枝豆Poke" 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”ガーリック枝豆Poke"
ハワイで”Poke"といえばアヒ（マグロ）を使った物が有名ですが、実は様々な種類のPokeがあるのをご存じですか？ローカルのスーパーマーケットのPoke売り場にはいろんな種類のPokeが並んでいます。…
2019.05.31
ハワイレシピ”モチコチキン” 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”モチコチキン”
ハワイではプレートランチを販売しているお店がたくさんあります。ガーリックシュリンプ、ロコモコなどは日本でも多くの人が知っているハワイグルメですが、今回ご紹介するのは”モチコチキン”。ローカルには大人気…
2019.05.13
ハワイレシピ“”マカデミアナッツパンケーキソース” 食べる
基礎知識
ハワイレシピ“”マカデミアナッツパンケーキソース”
ハワイグルメの中でも大人気のパンケーキ。たっぷりのホイップクリームや、様々なフレーバーのシロップ、フレッシュフルーツなどが添えられて、見た目も可愛くて、甘い香りのハワイらしいパンケーキが楽しめます。ハ…
2019.04.29
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