EwaYuri

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ハワイでも秋を見られる”パンプキンスパイス”の季節 買い物
基礎知識
ハワイでも秋を見られる”パンプキンスパイス”の季節
1年中『常夏』のイメージがあるハワイ。確かに年間を通して温かいハワイですが、10月～3月くらいまでは雨季に入ります。イメージ的には日本の秋の様な感じでしょうか。日中は温かく、朝晩は涼しい感じ。そして雨…
2019.09.16
アボカドで”グァカモレ”　ハワイのカフェ風　”ヘルシートースト”を作る 食べる
基礎知識
アボカドで”グァカモレ”　ハワイのカフェ風　”ヘルシートースト”を作る
最近オープンする人気カフェでよく見かけるメニューのオシャレトースト。カリッと焼いたパンの上にたっぷりの具をのせて、見た目もかわいくて思わず写真に撮ってしまうようなメニュー。さらに身体にもいいとなれば、…
2019.08.27
ハワイローカルの味”Li Hing Powder”って知ってる？ 食べる
基礎知識
ハワイローカルの味”Li Hing Powder”って知ってる？
LiHingPowder(リヒンパウダー）ってご存じですか？ハワイに住んでいる方ならお馴染みかもしれませんね。このLiHingPowder、ハワイでは色んな所で耳にする、または目にするお馴染みの味なん…
2019.08.12
Hawaii産オーガニックスパイス＆EWA産のコーンで豪快手づかみシーフードディナー 食べる
基礎知識
Hawaii産オーガニックスパイス＆EWA産のコーンで豪快手づかみシーフードディナー
ハワイで最近よく見かける”豪快手づかみで食べるシーフードレストラン”。日本から来たお友達と一緒に出掛けてきました。私が行ってきたのは”KickinCajun"というお店。オアフ島のカポレイにある”カマ…
2019.07.29
Made in Hawaii "Alaea Sea Salt”ステーキ 食べる
基礎知識
Made in Hawaii "Alaea Sea Salt”ステーキ
メイドインハワイの塩”AlaeaSeaSalt"をご存じですか？ほんのりと赤い色をしていますが、これはハワイ周辺の海底にある火山の赤土成分が入っているためだそうです。まろやかな優しい塩気なので、お料理…
2019.07.10
ハワイのおうちごはん”サイミン”＆”サイミンバーガー” 食べる
基礎知識
ハワイのおうちごはん”サイミン”＆”サイミンバーガー”
皆さん”サイミン（Saimin)”って聞いたことありますか？ハワイでは結構よく目にする食べ物なんですよ。写真を見てわかるかもしれませんが、ヌードル（麺）のこと。ハワイではこのサイミンが色んなお店で売ら…
2019.06.25
”ハワイレシピ”マウイオニオンフレーバーマカデミアナッツでお魚料理 食べる
基礎知識
”ハワイレシピ”マウイオニオンフレーバーマカデミアナッツでお魚料理
ハワイのレストランなどのメニューに”〇〇Crusted"と書かれたメニューがよくあります。料理名の場合Crustedは衣のことを意味します。〇〇でCrustされたという意味合いになります。よく見かける…
2019.06.16
ハワイレシピ”ガーリック枝豆Poke" 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”ガーリック枝豆Poke"
ハワイで”Poke"といえばアヒ（マグロ）を使った物が有名ですが、実は様々な種類のPokeがあるのをご存じですか？ローカルのスーパーマーケットのPoke売り場にはいろんな種類のPokeが並んでいます。…
2019.05.31
ハワイレシピ”モチコチキン” 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”モチコチキン”
ハワイではプレートランチを販売しているお店がたくさんあります。ガーリックシュリンプ、ロコモコなどは日本でも多くの人が知っているハワイグルメですが、今回ご紹介するのは”モチコチキン”。ローカルには大人気…
2019.05.13
ハワイレシピ“”マカデミアナッツパンケーキソース” 食べる
基礎知識
ハワイレシピ“”マカデミアナッツパンケーキソース”
ハワイグルメの中でも大人気のパンケーキ。たっぷりのホイップクリームや、様々なフレーバーのシロップ、フレッシュフルーツなどが添えられて、見た目も可愛くて、甘い香りのハワイらしいパンケーキが楽しめます。ハ…
2019.04.29
パンケーキミックスとマカデミアナッツチョコのスコーン 食べる
基礎知識
パンケーキミックスとマカデミアナッツチョコのスコーン
ハワイに旅行に来たらぜひ食べたいパンケーキ。EggsNThingsやカイルアのBootsandKimo'sは有名ですよね。
2019.04.16
ハワイレシピ”Made in Hawaiiのグアバジャム”の楽しみ方 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”Made in Hawaiiのグアバジャム”の楽しみ方
ハワイ好きの皆さんにはお馴染みのブランド”HawaiianSun"。グアバジュースなどが有名ですが、これはグアバのジャムですが、。甘酸っぱくてとっても優しい味なんですよ。ハワイからのお土産でもらったこ…
2019.03.24
ハワイレシピ”SPAM MUSUBI" 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”SPAM MUSUBI"
日本でコンビニに行けば必ず売っている”おにぎり”。こちらハワイでもコンビニやスーパーで必ず売っているのが”SPAMMUSUBI”です。ハワイ旅行に来る方にも、ワイキキのABCストアなどで見かけるのでお…
2019.03.10
ハワイレシピ”Farmers Marketの食材”でクッキング! 食べる
基礎知識
ハワイレシピ”Farmers Marketの食材”でクッキング!
ハワイのガイドブックにも掲載されている事が多いファーマーズマーケット。観光でいらっしゃる方にも人気が高いのがKCCFarmersMarketではないかっと思います。採れたて野菜やフルーツ、メイドインハ…
2019.02.27
ハワイレシピ ”AHI & SPICY AHI POKE" 食べる
基礎知識
ハワイレシピ ”AHI & SPICY AHI POKE"
ハワイグルメを語る上で絶対に欠かない料理が”Poke"。ハワイ育ちの我が家の娘、学校の帰り道に寄り道するのは地元スーパーマーケット。”PokeBowl”をおやつに買ってきます。ローカルに愛される料理で…
2019.02.12
ハワイレシピ「ガーリックシュリンプ」 食べる
ハワイレシピ「ガーリックシュリンプ」
ハワイの定番グルメの１つ「ガーリックシュリンプ」特に有名なのがオアフ島のノースショアにあるKahuku（カフク）。エビの養殖が盛んなこの街にはガーリックシュリンプのプレートランチを売るフードトラックが…
2019.01.28
ハワイレシピ”Loco Moco(ロコモコ）” 食べる
グルメ
ハワイレシピ”Loco Moco(ロコモコ）”
Aloha!ハワイグルメのレシピをご紹介させていだくEwaYuriです。”ハワイグルメ”と聞いて多くの皆さんが思い浮かべるのではないかと思う「ロコモコ」。日本でも、もちろんハワイでもお馴染みのロコモコ…
2019.01.07