単一農園の豆を使ったグアテマラ産コーヒー、ペルー産とメキシコ産のブレンド、オアフ島ノースショアのワイアルア産コーヒー、ハワイ島コナ産の限定3種のブレンドなど、コーヒー通のオーナーが選び抜いたセレクションは、すべてオアフ島に於いてイタリアのスタンダードでローストされるというこだわりぶり。ヨーロピアンのエッジを感じさせるコーヒーのレベルの高さに、ヨーロッパはもちろんオーストラリアや日本からの観光客も大満足。朝のコーヒータイムには、行列ができるほど賑わうカフェ。
スタンダードのエスプレッソやアメリカーノ、ラテやカプチーノ以外にも、ヌテラ（ヘーゼルナッツ）ラテ、ココチョコ（ココナツとチョコレート）、ドルチェバナナ（チョコレートとバナナ）、アロマモア（ホワイトチョコとラズベリー）など、甘いコーヒードリンクのファンなら見逃せない、オリジナリティあふれるコーヒーメニューが数多く並ぶ。
オーナーは、若きパワーカップル、ジョナサン＆モア・ロットメンチ夫妻。センスの良さと才能が光るロットメンチ夫妻は、アメリカで生まれヨーロッパと中近東で育った国際性と独創性を持ち、英語、ドイツ語、イタリア語、ヘブライ語、それにハワイに移住してから独学で覚えたという日本語まで話せるマルチリンガル。世界中からのゲストが集まるワイキキで、心のこもったグローバルなおもてなしを実現している。
ジョナサン・ロットメンチがオーナーシェフとしての腕前を披露するパニーニサンドウィッチは、スパイシーツナクラブ、ハバネロの刺激が癖になるローストビーフのPPP（パラダイス・パイナップル・パニーニ）、スパイシーチキン、カプレーゼ、本日のスペシャルなどグルメなセレクション。特に人気が高いのは、ヨーロッパから取り寄せたハムとブリーチーズとトリュフハニーの、シンプルでありながらも贅沢な味わいのパニーニ。他にもハワイアン・アロマカフェ特製アサイーボウルや６種類のベルギーワッフル、ブレックファストクロワッサンなど、飽きのこない朝・昼食メニューが揃う。
ハワイアン・アロマカフェは、現在ダウンタウンのディビスパシフィックビル、イリカイホテル、そして2016年4月にオープンしたホリデーイン・ビーチコマーの３店舗でおいしいコーヒーとグルメパニーニを提供中。
