Taormina Sicilian Cuisine
タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ Taormina Sicilian Cuisine

【ハワイで年末年始】クリスマス・お正月はワイキキの人気イタリアン「タオルミーナ」で

2019.12.03

【ハワイで年末年始】クリスマス・お正月はワイキキの人気イタリアン「タオルミーナ」で

ワイキキ、ルワーズ通りの人気イタリア料理店『タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ』では、今年もホリデーシーズンのハイライトとなる豪華な特別セットメニューが完成しました。2019年12月24日、25日、31日及び2020年1月1日の4日間のみ、午後3時〜閉店時刻まで提供します。 

 ハワイにおけるイタリア料理のスタンダードを上げたシェフとして知られる三村総料理長が心を込めて作り上げた5コースメニュー「Le Festivita レ・フェスティヴィータ(一人$120/税・サービス料別)」は、以下のような内容となっています。

  • INIZIA(アミューズ)
    Amuse King Crab, carrot mousse topped with Osetra Caviar
    一口の至福 タラバガニ、キャビアとキャロットムース
  • Antipasto(アンティパスト)
    Thinly sliced beef tenderloin with parmesan, arugula, EVOO and house-made caper vinaigrette
    極上牛フィレカルパッチョ、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル、ケーパービネグレット、パルメザン
  • Primo(パスタ)
    Quattro Fomaggi
    Seasonal Ravioli with fresh truffles
    季節のラビオリ
    4種のチーズクアトロフォルマッジョ、イタリア産トリュフと共に
  • Dolce(デザート)
    Baked Clafoutis with pistachio bronte custard with mixed berries and strawberry glaze
    自家製クラフティ、ブロンテ村のピスタチオを使ったカスタードクリーム

三村総料理長は、「私がイタリアで修行中に出会ったシェフたちや、陽気なシチリア人のクリスマスを思い出しながら、ハワイのご家庭ではなかなか作ることのできない料理を考えてみました。滋味深いタラバガニ、秋の森で採れた旬のトリュフなど、この季節ならではの食材を使った、南国ハワイにあってもイタリアのホリデーシーズンを感じられるようなメニューをお楽しみください」と、この特別メニューについて説明しています。

ご予約はこちら:
https://www.opentable.com/restref/client/?restref=15958&rid=15958&corrid=a305d6bf-6b04-4407-acda-6ecbdbc97f69

 タオルミーナ シチリアン キュイジーヌは、ワイキキの中心部に位置するワイキキビーチウォーク内の人気イタリアレストラン。白を基調としたモダンでスタイリッシュな店内は、ツーリストのみならず美味しいものに敏感なローカル客でいつも賑わっており、2019年ハレアイナ賞受賞の実力派レストランです。

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