予約の取りづらい超人気鮨店として評判を集める「すし匠」は、江戸前鮨の先駆者として名高い中澤圭二氏によるすし「匠」の日本国外の初店舗として当館にオープンしました。昨今の情勢下でもその人気は衰えず、数カ月前からの予約が必要となっています。そんな人気店の江戸前バラちらしを、1日20食限定のテイクアウトメニュー「すし匠スペシャル」として50米ドル（約5,400円）でお楽しみいただけます。
ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ
The Ritz-Carlton Residences, Waikiki Beach
