カウアイ島 / サウスショア

メリマンズ・フィッシュハウス(カウアイ島)

Merriman's Fish House (Kauai)

ハワイを代表するシェフが創る「地産地消メニュー」に舌鼓

ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の第一人者の一人である、シェフのピーター・メリマン氏によるレストラン。カウアイ島のこのレストラン以外に、ハワイ島、マウイ島、そしてオアフ島にも店舗を展開しています。

カジュアルながらエレガントな「オールドハワイ・プランテーション」を彷彿とさせる店内は、開放的で素晴らしいビューも楽しめます。

「Farm to Table(農場から食卓へ)」のコンセプトの先駆者であるシェフ。扱っている食材は、少なくとも90%が地元で栽培または捕獲された新鮮なもの、というこだわりようです。

食材の90%が地元産!Farm to Tableのこだわりを味わう

ハワイの恵みをたっぷり感じられる、シェフのオリジナルメニューを、心地よい雰囲気の中で堪能してください。場所は、カウアイ島サウスショア、ポイプにあるショッピングモール「ザ・ショップス・アット・ククイウラ」内です。

1階のお店ではピザやハンバーガーをカジュアルに楽しめます

なお、1階にはカジュアルなメニューをそろえた「Merriman's Gourmet Pizza & Burgers」があり、ランチタイムからオープンしています。地元の食材を活かしたピザ、ハンバーガー、サラダなどがあり、お子さん用のケイキメニューもそろっています。

  • Romantic | Exciting
  • Nature | City
  • Casual | Luxury
基本情報 more
所在地
2829 Ala Kalanikaumaka Street #G-149 , Koloa, HI 96756
営業時間
17:30 - 21:00
(※1FのMerriman’s Gourmet Pizza & Burgersは11:00〜21:00営業)
TEL
808-742-8385
ウェブサイト
https://www.merrimanshawaii.com/fish-house/

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