Photo : Hawai‘i Food & Wine Festival®

今年で15回目を迎えるハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル。2025年もオアフ島、ハワイ島、マウイ島の３島で開催されます。ジェームス・ビアード賞を受賞したハワイを代表する２名のシェフ、ロイ・ヤマグチ氏とアラン・ウォン氏が、共同で2011年に設立したこのフェスティバルでは、毎年150人以上の国際的に有名なマスターシェフ、料理研究家、ソムリエ、ミクソロジスト、ワインや蒸留酒の生産者が招待され、ハワイの豊かな農業の多様性と地元で育まれた料理の才能を、ディナー、テイスティング、クッキングクラス、セミナーなどを通して紹介しています。ハワイ島は10月17日、18日にコハラコーストに位置するマウナケア・リゾートエリアで開催です。地産地消をテーマとし、参加するシェフは少なくとも1つ地元の食材を使用する事で、料理やシェフだけでなくハワイの農家や漁師にもスポットライトを当てています。スケジュール、チケットなど、イベントの詳細は、公式ウェブサイト（英語）でご確認ください。

【開催予定イベント】

• 10月17日：アラン・ウォン主催 第1回キュイジーヌ・オブ・ザ・サン®・ゴルフ・クラシック
• 10月18日：クッチーナ：マウカ(山)からマカイ(海)へ

公式Facebookページ：https://www.facebook.com/HawaiiFoodandWineFestival/

公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hifoodwinefest/

公式YouTube：https://www.youtube.com/@Hawaiifoodandwinefestival

• マウイ島での開催についての情報は、こちら をご覧ください。
• オアフ島での開催についての情報は、こちら をご覧ください。