• アイザック・バンカコ（Ka‘ana Kitchen／ワイレア）
• リンカーン・カーソン（Lincoln Heavy Industries Pastry & Hospitality Consulting／ロサンゼ ルス）
• グラハム・エリオット（Graham Elliot Bistro／シカゴ）
• エリザベス・フォークナー（ニューヨーク）
• ベン・フォード（FFS L.A. LIVE／ロサンゼルス）
• ベヴ・ギャノン（Bev Gannon Restaurants／マウイ）
• グレッグ・ギャスパー（Sheraton Maui／マウイ）
• ローリー・ハーマン（Sprout LA／ロサンゼルス）
• ミッシェル・カー=ウエオカ（MW Restaurant／ホノルル）
• ラファエル・ルネッタ（JiRaffe Management & Consulting／ロサンゼルス）
• アンドリュー・サットン（Napa Rose／アナハイム）
• ミン・ツァイ（Blue Ginger／ウェルズリー）
• マーティン・ヤン（Yan Can Cook／サンマテオ）
参加シェフ
