バサルトのシグネチャーカクテル＆バーメニュー

ワイキキのクヒオ通りにあるデュークス・レーン・マーケット＆イータリー内にあるレストラン「バサルト」のバーは、ワイキキで働くローカルのアフター５や旅行客にも人気のバーです。素材にこだわった質の高い美味しいバー料理やオリジナルカクテルのほか、地元産のビールや世界各国のウィスキーやリキュール、豊富なワインセレクションも揃っています。

• 「クール・バーン」：サンジェルマン・エルダーフラワー、ライム、キュウリ、シンプルシロップに、ハラペーニョがアクセントのジンベースのカクテル

• 「ハイビスカス・ライムクーラー」：ジンと柑橘系リキュールのイタリカスに、ライムジュースとハイビスカスシンプルシロップ、レモンビターズ、ライムピールを合わせた爽快なカクテル

• 「アルトゥルーイスティクハンド」：ノーブルオークバーボン、セントジョージスパイスペアー、ジンジャーシナモンシロップ、パイナップル、ライムのブレンドカクテル

• 「フライングタイム」：テキーラ、フレッシュライム、タイム入りクローバーハニーに、スモークソルトを添えて

• 「スコッチ・アプリコットサワー」：ネイキッドモルトのブレンデッドスコッチ、ジファールアプリコットリキュール、レモン、アクアファバを使ったカクテル

• 「カネコアファームのローストビーツフムス 」：生野菜のクリュディテ、ピクルス、オリーブ、ピタ、スイートポテトチップス （１枚目）
• 「コチュジャン・ポークバイト」：黒豚の唐揚げ、コチュジャンソース、自家製キムチ、ワイポリ産ミックスグリーン （２枚目）
• 「ビーフフライ」：ペルー風スパイスのプライムリブ、マッシュルーム、オニオン、ワッフルフライ、アボカドのクレマ（３枚目）
• 「シェフズ・ポケ」：ハワイの漁港直送のアヒ、オニオン、リムオゴ、イナモナ、ロコトペッパーのスパイシー醤油