フォーシーズンズ リゾート ラナイにフロポエ湾が一望できるカフェ「ザ・ブレイク」が登場

2020.01.31

全米自動車協会(AAA)より最高評価の5ダイヤモンドを受賞したフォーシーズンズ リゾート ラナイに、新しいカフェ「ザ・ブレイク」がオープンしました。スピナードルフィンが生息する、海洋保護区のフロポエ湾が一望できる快適な店内では、ゆっくりとリラックスした時間を楽しんだり、仕事やゲームに没頭したり、思い思いの時間をお過ごしいただけます。

カフェは早朝から利用でき、朝食や軽食にぴったりのペストリー、アサイーボウル、フレッシュコールドプレスジュース、ヨーグルト、自家製グラノーラなどをはじめ、テイクアウトできる美味しいおむすびをご用意しています。また、パシフィック・コーヒー・リサーチとの提携し、生産者が認識できる安心で美味しいハワイ産のコーヒーを提供しています。この取り組みは、地元生産者のサポートにも繋がっています。

ランチには、フレッシュサラダ、ラナイ産の鹿肉を使用したパストラミサンドイッチやチポトレと鹿肉のタコス、サイドオーダーでふりかけのフライドポテトなど、多彩なメニューをご用意しています。ランチタイムは、のんびり店内でお食事を楽しむのも良し、食事をテイクアウトして未舗装の赤土トレイルでオフロードアドベンチャーなどにでかけるのもおすすめです。

さらに、甘いものがお好きな方にぜひお試しいただきたいのは自家製ジェラート。柚子やアサイー、ラナイハニースパイス、リリコイ(パッションフルーツ)などのユニークなフレーバーや食感をお楽しみください。エグゼクティブ・シェフパティシエのハーフィズ・ラザリは、故郷であるマレーシアでパティスリーを学び、タイ、アブダビ、バリ、モルディブなどを旅した後、ラナイ島へやってきました。彼の旅行やサッカー、ギターに対する情熱は、キッチンでの創造性を育むのに大いに役立っています。

ビフォー&アフターメニューは、リラックスした夜の雰囲気にぴったり。食前酒にはアンバー、オールドラナイラム、カラマンシーとリリコイジンジャービールをミックスした食欲をそそるカクテル「クイーンズ」や、リリコイとミントをソーダでブレンドした爽やかなモクテル「パドルクーラー」はいかがでしょうか。数人でシェアをするのにぴったりなメニューは、ロブスター・アランチーニ(ライスコロッケ)、カルアポーク・フラットブレッド、シャルキュトリー・トゥー・ダ・マックス。各自でオーダーする場合は、バーガーやタコス、ポケがおすすめです。ハワイには11のローカルブリュワリーと3つのワイナリーがあり、ハワイ州全土の製造者が誇るビールとワインもご試飲いただけます。

お食事の後には、スピリッツ・フォワード・カクテルやコーヒーカクテル、ナイトキャップカクテルを、ジェラートやシグネチャー・リリコイ・チーズケーキなどのデザートと共にお楽しみください。

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