”GODIVAのMoleten Lava Cake”で簡単ハワイのレストラン風デザート

2019.12.16

ハワイのレストランにもあるデザートメニュー”Molten Lava Cake"

ハワイ好きの皆様、この写真の様なデザート見覚えがありませんか?
ハワイ滞在中に行くレストランで見かけた、または食べたことあるという方も多いかと思います。
ハワイのレストランは食事のサイズが大きいのでデザートまで辿りつかずに食べ損ねたなんて方もいらっしゃるかもしれません。(ちなみに私はいつもデザートまで辿りつきません・・・笑)
Moletn Lava Cake、またはChocolate Lava Cakeと呼ばれるこのケーキ、中から暖かいチョコレートがLava(溶岩)のように流れ出るケーキなんですよ。
ちなみにMoltenはMelt(溶ける)の過去分詞だそうです。
今回のコラムではこのデザート食べてみたかった方、またもう一度あの味を食べたい!と思っている方、そしてチョコレート好きの方にお勧めの品をご紹介します。

ハワイのスーパーマーケットで買える高級ブランドGODIVAのケーキミックス

レストランで食べるようなケーキ、なんだか作るのが難しそう・・・と思っていらっしゃる方も多いかと思います。
ですがこのケーキ、すごく簡単なんです。なぜなら、市販のケーキミックスとしてスーパーマーケットで売られているんですよ。値段も$10以下とお手頃なので手が出しやすいのもうれしいですよね。これからクリスマスやニューイヤーを迎えてパーティシーズンも多い時期。ホームパーティのデザートにもおすすめです。軽いのでハワイ土産にもいいと思いますよ。

材料は3つ!ケーキミックス+卵+バター

自分で用意する卵とバターだけ。粉類、カップはパッケージの中に入っています。
粉類1袋=2個分の分量が入っています。
3袋入っているので1箱で合計6個分のケーキが焼けますね。

<作り方>を日本語にしてみます。

1.オーブンを華氏400度に温める(日本のオーブンだと摂氏200度に設定)
  カップの底とサイドにGrease(オイル、バターなど)を塗っておく。*これはカップにケーキがくっつくのを防ぐためだと思います。

2. 1袋につき、大さじ3杯分の無塩バターをボウル(電子レンジ対応の物)に入れて、電子レンジで溶かします。
*1tbsp(テーブルスプーン)は大さじです。バターだと大さじ1で約14gだそうですので、1袋分約42g程になります。

***アメリカンクッキングTip***
Tbsp(テーブルスプーン)が大さじ、Tsp(ティースプーン)が小さじです。

3.ケーキミックスの袋を溶かしたバターに加えて、よく混ぜます。電子レンジに20秒ほどかけたのち、卵を入れて1分間混ぜます。よく混ざったらカップの3分の1くらいまで入れます。(2つ分でしたら半分ずつにすれば良いと思います)

4.温めておいたオーブンに入れて11~13分、または外側がしっかりと焼けて、真ん中が柔らかい状態まで焼きます。焼きあがったらそのまま2分間休ませ、ケーキとカップの間にナイフを滑らせて1周し、カップから取り出しやすいようにします。お皿にカップを逆さまに乗せてケーキを取り出し、温かいうちに食べます。

バニラアイスクリームを添えて本格的に

そのままでも充分美味しいのですが、ぜひバニラアイスクリームを添えて食べてみてくださいね。温かいチョコレートと、冷たいバニラアイスクリームの組み合わせは抜群です。さらにフルーツを添える足りすれば見た目もかわいく、写真映えもしますよね!

コツ・ポイント

バターですが、レシピでは無塩となっていましたが、私は家にある有塩バターを使いました。レシピ通りのほうが理想ですが、有塩バターでも充分に美味しくできました。

とろ~り溶けるチョコレートも美味しいけれど、うちの子供たちは割としっかり中まで焼けたほうが好きだという事だったので、2度目に焼いたときには焼き時間を長めにしてみました。また違った食感ですが、これも美味しかったです。

ハワイといえばパンケーキミックスを買う方も多いかと思いますが、こういう市販の物も意外と簡単で美味しくておすすめです。
英語表記だと分量などが分かりづらくて・・・という方、もしリクエストなどあればコメントなどくださいね。ハワイの美味しい物、沢山お伝えできればと思います。

ハワイのスーパーマーケット

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