MWレストランと広島市のコラボレーションメニューが登場

2019.06.27

ハワイの人気ダイニング「MWレストラン」 と広島市コラボした、広島産の山海の幸を味わうスペシャルコラボレーションメニューが、6月28日から7月4日の限定期間で提供されます。
これは、特産品・特産物の輸出に力を入れる広島市が、ホノルルと広島の姉妹都市協定60周年を記念した企画で、MWレストランのカリスマシェフカップル、ウェイド・ウエオカ&ミッシェル・カー=ウエオカ夫妻の協力のもと実現しました。

広島の地元生産者から仕入れた食材を活かした6つのスペシャルアラカルトメニューは以下の通りです。

スペシャルアラカルトメニュー

  • 広島産牡蠣フライのお好み焼き($14)
    黒胡椒お好み焼きソース
  • シーフードサラダ($18)
    アヒ、ホタテ、コナ産アワビ、だし醤油のグラニテ、広島産こんにゃく
  • ベビートマトサラダ($10)
    揚げ豆腐、ホーファーム産キュウリ、ゆかりドレッシング
  • グリルドアヒステーキ($35)
    ニンニクちりめんパスタ、枝豆レリッシュ
  • ブラントブランドビーフ リブアイステーキ 12オンス($55)
    もろみ味噌ソース、長芋、キノコのにんにく煮
  • いちごと甘酒のシェイブアイス($12)
    甘酒タピオカ&ソルベ、ゆかりイチゴ、イチゴスライス、お餅

広島市とホノルル市の間の強い絆の歴史は、移民時代の19世紀後半に遡ります。当時サトウキビ農園や製糖工場での労働者としてハワイに渡った日本人の約3分の1が広島出身者でした。両市は、1959年6月15日に姉妹都市協定を結びました。広島市はホノルル市にとって最初の姉妹都市となります。

MWレストラン
期間:6月28日~7月4日
時間:月~木 10:30–21:00、金 10:30–22:00、土 16:00–22:00、日 16:00–21:00
場所:1538 Kapiolani Boulevard, Honolulu, Hawaii

この記事に関連するタグ
絶対見逃せないハワイの新顔スイーツ
絶対見逃せないハワイの新顔スイーツ
2019.06.29
コラムの一覧
ハワイのおうちごはん”サイミン”&”サイミンバーガー”
ハワイのおうちごはん”サイミン”&”…
2019.06.25

「食べる」の最新コラム&ニュース