第９回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル 10月5日からハワイ島、マウイ島、オアフ島にて開催

第９回目となる『ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル（HFWF）』が、10月5日～27日まで、ハワイ島、マウイ島、オアフ島にて開催します。

今年は、117人の世界的シェフ、40人のワインメーカー、25人のミクソロジストらをお迎えします。
毎回参加のベテランから今回初出場の新顔の敏腕シェフたちが、地元ハワイでとれた100種類におよぶ山海の幸を活かした美食を披露。

今年もナイーシャ・アーリントン、マイク・バガール、ボビー・チン、セルジュ・ダンセロー、ディーン・ディーン・フィアリング、クワン・シック・ジョン、ラファエル・ルネッタ、マイケル・ミーナ、森本正治、ミン・ツァイ、ジョナサン・ワックスマン、リー・アン・ウォンをはじめとする100人以上のシェフが世界中から集まり、自慢の腕をふるいます。

また、アメリカ国内および海外のワインメーカーたちの参加も決定し、料理と相性抜群のフランス、イタリア、ハワイ、カリフォルニア産のワインも提供されます。
参加ミクソロジストには、ローカルスターのジャスティン・パク（Bar Leather Apron／ホノルル）、ジェン・アクリル（SKY、¬Top of Waikiki／ホノルル）、リピーターのトニー・アブーガニン（The Modern Mixologist／ラスベガス）、ジュリー・レイナー（Clover Club & Leyenda／ニューヨークシティ）らが含まれます。

ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルとは、ハワイを代表するシェフのアラン・ウォング氏とロイ・ヤマグチ氏の呼びかけで2011年から開始しましたハワイで最大の食の祭典です。世界各国から120 人以上のシェフ、40に及ぶワインメーカー、20人のミクソロジストを迎え、ハワイの食材を使って料理を振る舞うなど、ニューヨークやサンフランシスコなどで開催されるフード＆ワイン・フェスティバルと同規模のイベントです。

第９回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル（2019年10月５日〜27日）のイベントスケジュール概要は以下の通りです。

ハワイ島：10月5日
「From Portugal to Spain: An Iberian Feast（ポルトガルからスペインまで：イベリアの御馳走）」
2019年10月５日（土）|6:00PM– 9:30PM
ワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパ

マウイ島：10月18～20日
「Roy’s 22nd Annual Golf Classic（第22回ロイズ・ゴルフ・クラシック）」
2019年10月18日（金）
カアナパリ・ゴルフコース

「Wicked Cocktails, Wicked Plates（ウィキッド・カクテル、ウィキッド・プレート）」
2019年10月19日（土）| 6:00PM – 9:00PM
シェラトン・マウイ・リゾート＆スパ

「Whalers Village Presents Keiki in the Kichen」
2019年10月20日（日）| 10:00 AM – 2:00PM
ホエラーズビレッジ

「Pasta la Vista（パスタ・ラ・ヴィスタ）」
2019年10月20日（日）| 6:00PM – 9:30PM
ハイアット・リージェンシー・マウイ・リゾート＆スパ

オアフ島：10月23～27日
「The Howard Hughes Corporation Presents Brews & BBQ（ハワード・ヒューズ・コーポレーション提供ブリュー＆バーベキュー）」
2019年10月23日（水）| 5:30PM – 8:30PM
Victoria Ward Park

「Crazy Rich Cocktails（クレイジー・リッチ・カクテル）」
2019年10月24日（木）| 6:00PM – 9:00PM
アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ

「Hawaiian Airlines Presents Swirl（ハワイアン航空提供スワール）」
2019年10月25日（金）| 6:00PM – 9:00PM
ハワイコンベンションセンター

「Fiesta 24/7（フィエスタ 24/7）」
2019年10月25日（金）| 9:00PM – 1:00AM
ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチ・リゾート＆スパ

「Life’s a Beach（ライフズ・ア・ビーチ）」
2019年10月26日（土）| 6:30PM – 9:30PM
コオリナ・リゾート（アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ、フォーシーズンズ・リゾート・オアフ・アット・コオリナ）

「HAMA Presents Keiki in the Kitchen Family Sunday」
2019年10月27日（日）| 10:00AM – 3:00PM
Victoria Ward Park

「EFFEN Vodka Presents Drag Appetit」
2019年10月27日（日）| 10:30AM – 1:00PM
Blue Note Hawaii

「Saks Fifth Avenue Presents Halekulani Culinary Masters Gala: Michelin Stars（サックス・フィフスアベニュー提供ハレクラニ・カリナリー・マスターズ・ガラ：ミシュラン星）」
2019年10月27日（日）| 5:00PM – 10:00PM
ハレクラニ