モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパでワインペアリングディナーを開催

2017.03.18

モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパのビーチフロントに位置するビーチハウス・アット・ザ・モアナでは、最高峰のワイナリーとコラボレーションし、ワインのペアリングディナーイベントを一年を通して開催いたします。

今年最初のワインペアリングディナーは 3 月 25 日(土)午後 6 時 30 分より開催され、マスターソムリエのパトリック・オオクボがケークブレッド・セラーズのワインをご紹介します。シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンで知られるカリフォルニアのケークブレッド・セラーズは、1990 年代はじめに世界的なワイナリーとしての評価を確立しました。シェフのデヴィッド・ルケラ率いるチームがケークブレッド・セラーズのワインをより引き立てる贅沢な下記メニューを提供する予定です。

クマモトオイスター、青リンゴ、いくらの燻製、クレソン、白ぽん酢
ケークブレッド・セラーズ ソーヴィニヨン・ブラン 2015年

アワビ、サンチョーク(菊芋)、鳥皮、ワイルドライス、シーアスパラガス
ケークブレッド・セラーズ シャルドネ 2014年

ウズラ、ニンジン、フェンネル、葡萄のピクルス、燻した天然ジュ(だし汁)
ケークブレッド・セラーズ メルロー 2013年

48 時間真空調理した和牛のショートリブ、BBQ ビーツ、コーンプディング、コールスロームラン・ロード・セラーズ
ケークブレッド・レッドブレンド 2014年

ブルーチーズ、梨、マルコナ・アーモンド、ベリーレザー
ケークブレッド・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2013年

ケークブレッド・セラーズ ワインのペアリングディナーはお一人様$125(税金、サービス料を除く)となり、チケットはホノルルボックスオフィスにてお買い求めいただけます。料金にはシェラトン・プリンセス・カイウラニ駐車場のセルフパーキング代が含まれます。

2017 年のペアリングディナーは以下の通り予定されています:

6 月 7 日(水): ガーギッジ・ヒルズ・エステート(ゲスト:創業者マイク・ガーギッジの娘 バイオレット・ガーギッジ)

9月 21 日(木):パルメイヤー&姉妹ワイナリーのウェイフェアラー(ゲスト:パルメイヤーよりジョー・ハンター)

10月 27 日(金): ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ(ゲスト:アイリーン・クレーン)
※日程や詳細は予告なく変更になる場合がございます。

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